★簡単さっぱり★キュウリとオクラの和え物

アニちょこ
アニちょこ @cook_40274013

ご飯にかけても、そうめんにかけても、もちろんそのままでもイケます( ´∀｀)
子供もパクパクです！
このレシピの生い立ち
キュウリをたくさんいただいた時の大量消費に( ´∀｀)サラダ以外で美味しく食べれるよう作りました。

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アニちょこ
アニちょこ @cook_40274013

ご飯にかけても、そうめんにかけても、もちろんそのままでもイケます( ´∀｀)
子供もパクパクです！
このレシピの生い立ち
キュウリをたくさんいただいた時の大量消費に( ´∀｀)サラダ以外で美味しく食べれるよう作りました。
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材料

  1. キュウリ 2本
  2. オクラ 6本
  3. 梅干し 1個
  4. 麺つゆ（追い鰹つゆ 大さじ3
  5. 塩昆布 2つまみ
  6. ごま 小さじ1
  7. 塩 適量

作り方

  1. 1

    キュウリは塩揉みしたあと洗い、1㎝位のさいの目切りにする。

  2. 2

    オクラの産毛をよく洗い、お湯で4分位茹でる。茹で上がったら水で色止めし、5㎜位の輪切りにする。

  3. 3

    梅干しは種を取り、みじん切りにしておく。

  4. 4

    全て混ぜる。
    梅干しだけは全部混ぜた後に入れて、軽く混ぜ合わせると溶けてしまわなくて良いです( ´∀｀)

コツ・ポイント

オクラは冷凍でも大丈夫です。
冷凍なら火を使わず、刻んで混ぜるだけ( ´∀｀)
多めに作って冷蔵庫で保存し、常備菜にしても◎
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いいね・つくれぽ、また見ていただきありがとうございます( ´∀｀) 今まで目分量料理をしてきたので、レシピを書いていこうと思いクックパッドを始めました。そして皆さんの素敵な料理を参考に、子供に美味しいご飯を作りたいです( ´∀｀)
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