作り方
- 1
鶏肉は1枚を縦半分くらいに切り、2cmくらいのそぎ切りにする。
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- 2
ゆで卵は殻をむいてフォークでつぶしボウルに入れて○を加えまぜ、タルタルソースを作る。
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- 3
とき卵に冷水を合わせて100mlにし、小麦粉を加えてまぜ、衣を作る。
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- 4
お鍋に揚げ油を入れて中温に熱し、3の衣をつけた鶏肉を入れて2分ほど揚げる。
- 5
食べる時に、ポン酢をかけてタルタルソースをのせる。あればレタスやきゅうりなどを添える。
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