作り方
- 1
白玉粉をよく砕く。
別のボールに薄力粉は振るっておく。 - 2
卵、牛乳をよく混ぜ、白玉粉と合わせて良く混ぜる。
- 3
薄力粉、砂糖、BPを菜箸でグルグルかき混ぜる。これを②に入れてよく混ぜる。
- 4
生地がまとまってきたら、5等分にする。さらにそこから６つに分けて丸めてクッキングシートに乗せる。
- 5
160°〜170°の油で揚げる。
シートごと入れて少し色が変わったらシートは取り出して反対の面も揚げる - 6
粉砂糖ときな粉を、まんべんなくまとわせたら完成♡
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コツ・ポイント
生地を出来るだけ均等に分ける。油の温度は計ってしっかり見ておくこと。
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