超簡単ローストビーフ♪
2winsママ @cook_40258577
とっても簡単ローストビーフ♪
このレシピの生い立ち
工程が少なく、放っておけば出来るので、牛モモブロックが安い時はいつも作っています。
超簡単ローストビーフ♪
とっても簡単ローストビーフ♪
このレシピの生い立ち
工程が少なく、放っておけば出来るので、牛モモブロックが安い時はいつも作っています。
作り方
- 1
時間に余裕がある時は、牛肉は、調理する1〜2時間前に常温に出しておいた方が柔らかく仕上がります。
- 2
塩胡椒、粗挽きブラックペッパー等、(お好みで)を揉み込みます。
15〜20分置きます。時間がない時は置かなくてもOK。 -
- 3
フライパンに油(牛脂があれば尚OK)を入れて、全部の各面を1分ずつ焼きます。
-
- 4
アルミホイルに包みます。二重にします。
-
- 5
30〜40分放置して余熱で火を入れます。
-
- 6
スライスして出来上がり♪
お好みでレアバージョンも♡ -
コツ・ポイント
出来れば牛肉料理をする時は常温に少し出しておいた方がいいです。
常温放置→塩胡椒もむ放置→全面焼く→アルミ包んで放置→出来上がり！
なので、とても簡単です。
レア、ミディアムお好み調整して下さい。
ニンニク炒めてからお肉焼いても♡
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