プロテイン入り★米粉でミロケーキ♪
ももえんて @cook_40060780
プロテインの粉を入れつつもパサパサを軽減。グルテンフリー&甘さ控えめケーキ。良質の脂質とタンパク質補給が出来ます。
このレシピの生い立ち
下の子が超絶偏食で…炭水化物ばかり食べてタンパク質を食べてくれないので、喜んで食べてくれるものを…と、プロテインを入れて加熱するとパサパサしがちなのを試行錯誤しました。
ミロは鉄分補給にも。
プロテイン入り★米粉でミロケーキ♪
プロテインの粉を入れつつもパサパサを軽減。グルテンフリー&甘さ控えめケーキ。良質の脂質とタンパク質補給が出来ます。
このレシピの生い立ち
下の子が超絶偏食で…炭水化物ばかり食べてタンパク質を食べてくれないので、喜んで食べてくれるものを…と、プロテインを入れて加熱するとパサパサしがちなのを試行錯誤しました。
ミロは鉄分補給にも。
作り方
- 1
予め炊飯器を保温モードにしてバター15g程度(適当)を入れて溶かしておく。
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- 2
ボールに、米粉とバター以外の材料を全て入れて、プロテインのダマがあらかた無くなるまでよく混ぜる。
-
- 3
レンジでバターをチンして液体にしたらボールに加える。
-
- 4
米粉を加えてよく混ぜる。
-
- 5
炊飯器のバターの上に生地を流し込み、ケーキモードで40分焼く。
※生地はとろっとろ柔らかいです。
-
- 6
出来たらすぐに炊飯器を開けず、10分程放置しておく。
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- 7
プロテイン入りでも、パサパサ感がさほど気にならないケーキです。
-
- 8
…とはいえ多少のパサつき感はあるので、生クリームを添えて食べると更に美味しく食べられます。
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- 9
上の子は、生クリーム＋砂糖不使用いちごジャムと。下の子はデーツシロップ＋生クリームを混ぜてつけて食べるのが好きです。
コツ・ポイント
最初によく混ぜること。
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