米粉のキャロットケーキ
白たまちゃん @cook_40414420
グルテンフリーのシナモン香るにんじんのケーキです♪しっとりとして甘さ控えめの仕上がりです。
このレシピの生い立ち
休日前なので焼きたくなりました。
(自分用メモ：次回はくるみとレーズンを入れる)
米粉のキャロットケーキ
グルテンフリーのシナモン香るにんじんのケーキです♪しっとりとして甘さ控えめの仕上がりです。
このレシピの生い立ち
休日前なので焼きたくなりました。
(自分用メモ：次回はくるみとレーズンを入れる)
作り方
- 1
にんじんをすりおろす。
- 2
パウンド型にクッキングシートを敷く。
オーブンを170°に予熱する。 - 3
ボウルに卵、甜菜糖、塩を入れ、ハンドミキサーかホイッパーで白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。
- 4
米油を加え、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
- 5
にんじんとレモン果汁を入れ、ゴムベラでさっと混ぜ合わせる。
- 6
米粉とベーキングパウダーを入れ、さっくりと混ぜる。
- 7
シナモンパウダーを加え、さっくりと混ぜる。
- 8
パウンド型に生地を流し入れ、170°で40分焼く。
- 9
焼き上がったら型から出して冷ます。
コツ・ポイント
・材料はすべて常温に戻してから調理する。
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