ほとんどほったらかし！鶏チャーシュー
お天気ママ。 @otenkimama
ほったらかしでつくる鶏チャーシュー。煮汁を煮詰めつつ作れば、少しの調味料で添え野菜もいっしょに作れます。
このレシピの生い立ち
鶏肉・卵・にんにくは、パワーチャージと免疫アップの組み合わせ。元気を出したい時、カゼなどが流行っている時、乾燥の肌荒れが気になる時などにおすすめ。
ほとんどほったらかし！鶏チャーシュー
ほったらかしでつくる鶏チャーシュー。煮汁を煮詰めつつ作れば、少しの調味料で添え野菜もいっしょに作れます。
このレシピの生い立ち
鶏肉・卵・にんにくは、パワーチャージと免疫アップの組み合わせ。元気を出したい時、カゼなどが流行っている時、乾燥の肌荒れが気になる時などにおすすめ。
作り方
- 1
小鍋で【A】を入れ軽く混ぜる。
-
- 2
鶏もも肉の皮面を下にして蓋をして中火で加熱し、煮汁が沸騰している状態でそのまま10分煮る。
-
- 3
鶏肉を返して半分に切ったにんにくの芽を加えて、蓋をしないで煮詰めながら5分煮る。※煮汁が蒸発しすぎて焦げるのに注意。
-
- 4
皮面を下にして火を止めた状態で、ゆで卵をも加えて、粗熱が取れるくらいまで冷ましつつ、味をしみこませる。
-
- 5
鶏肉は食べやすく切って、ゆで卵は半分に切って盛り付け、煮汁をかける。
-
- 6
-
コツ・ポイント
※鶏もも肉は袋から出してそのままの状態でつかったレシピです。気になる方は、余分な皮や脂を取り除いてくださいね。
※調味料は鍋のサイズやや煮詰め方によって調整してください。
※青菜は、青梗菜や小松菜でもOK。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21985530
