大学いも　はちみつ入り

クック4ISD0M☆
クック4ISD0M☆ @cook_40221696

はちみつをいれた大学いもを食べたくて。そして電子レンジでさつまいもを柔らかくしました。　
このレシピの生い立ち
夜食や、お弁当のおかずに大学いもを作りました。　揚げると油が飛び散るので、揚げ時間を短く、つくりました。サラダ油をたっぷり使わずに出来ます。

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はちみつをいれた大学いもを食べたくて。そして電子レンジでさつまいもを柔らかくしました。　
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夜食や、お弁当のおかずに大学いもを作りました。　揚げると油が飛び散るので、揚げ時間を短く、つくりました。サラダ油をたっぷり使わずに出来ます。
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材料

2人前
  1. さつまいも 300g
  2. 油 50cc
  3. 砂糖 大さじ2
  4. はちみつ 大さじ1強
  5. しょうゆ 小さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. いりごま 適当

作り方

  1. 1

    さつまいもを一口大に切って、水にさらす

  2. 2

    皿の真ん中を空けてなるべるまわりにいもを並べてラップ。さつまいもを３分電子レンジ600ワットかけます。ラップしてね　

  3. 3

    フライパンにサラダ油を多めに入れてさつまいもに焼き目をつけます。

  4. 4

    コンロの火を止めて。フライパンの油は取り出して、さつまいもに砂糖、はちみつ、しょうゆ、みりんを入れてから火をつける

  5. 5

    タレが少し煮詰まったら、入りごまかけて出来上がり

コツ・ポイント

サラダ油はさつまいもの底面だけかぶるくらいの量でいいです。
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手作り大好き主婦です。最近は、物価高のため手作りも経費削減してます。残り野菜で妥協したおかずにしたり。毎週義理両親へおかずを作ってます。
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