豚の角煮
ほぼ、放置です。冷ますのも30分くらい放置しています。
このレシピの生い立ち
鍋の日は白ネギの青い部分が余るのでよく作ります
作り方
- 1
お湯を沸かし、肉を入れ
さっと茹でこぼす
その後、肉と浸かる水、ネギの青い部分、生姜と酒を入れ1時間煮込む - 2
冷めたら、鍋に
肉と、浸かる水と、調味料を入れ
20分煮込む - 3
茹で卵を加えて更に10分煮込む
コツ・ポイント
カロリーオフしたい場合は
冷ます時に、別に沸かしておいたお湯をかけて脂を落とすと良いかも。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21997761