豚しそローーーーール※ビール推奨
Asami_yoru @cook_40057874
家でできる串焼きに勤しんでいます。
このレシピの生い立ち
梅肉とかチーズとかわさびとか追加してもいいかもね！！！！！！！
豚しそローーーーール※ビール推奨
家でできる串焼きに勤しんでいます。
このレシピの生い立ち
梅肉とかチーズとかわさびとか追加してもいいかもね！！！！！！！
作り方
- 1
ラップを引いた上に、豚バラを重ねて大きい一枚にする。（スーパーで売ってるまま畳まれた肉を広げるだけでおけ。）
- 2
豚肉に塩胡椒して、洗って水気を切った大葉を巻き終わり部分以外に敷き詰める。
- 3
端からきつめに巻いていく。ラップでくるんで冷蔵庫で20分程度寝かす。
- 4
冷蔵庫から取り出して、ラップごと1.5センチ程度の厚さに切る。
- 5
フライパンにサラダ油を熱して、❹を並べて蓋をせず中火で両面3分ずつ焼く。弱火にして蓋をして3分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉が室温に戻らないうちに巻き上げる。全ての材料は用意しておく。
カリカリにしたい方は最後中火〜強火で両面1分ずつ焼くとよい。
ブラック企業勤め&キッチンドランカーの日々を送るアラフォー独身。「めんどくさい」という理由で炊飯器を買うタイミングを逃し、土鍋でご飯を炊かざる得ない自称丁寧な暮らしをしています。ストレスが溜まると食材を刻みたくなる深刻なバグを抱えています。めんどくさい日々、めんどくさい仲間へ、徒然なるレシピを載せています。アイコンはヨハン・ハインリヒ・フュースリー作「沈黙」です。
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