Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las papas y lavarlas bien. Cortar en cubitos bien chiquitos y freír unos minutos. Reservar.
- 2
En un bowl aparte batir los huevos con el provenzal, sal y pimienta. Agregar las papas y mezclar bien hasta unir. Poner al fuego una sartén (si es doble mejor) con un chorrito de aceite para que no se pegue y agregar poner las papas. Bajar el fuego a mínimo.
- 3
Cuando los bordes se tornen bien dorados, dar vuelta y cocinar unos minutos más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roo Galban le encantará ver cómo quedó.
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