Carne de puerco 🐷 con verdolagas 🌱 en salsa mixta 🍈🍅
Hilda Lucero Garcia Segura @Taty_32
Hola para ser sinceros es la primera vez que me animo a preparar carne de puerco 🐷 ésta receta me la pasó mi suegra por teléfono 😂😂😂 y si a mí me salió a la primera, estoy segura que a ustedes también 👍💕💕. Otra cosita: no soy muy dada cocinar con ajo, pero no sé qué pasa que cuando se combina con comino que queda realmente sabrosa y no sabe para nada a ajo así que no sé me espanten. 😱😱😱 por que queda muy muy sabrosa 😘😘😘
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para cocer la carne agregas agua suficiente, le añades media cebolla, dos dientes de ajo sin pelar y un poco sal
- 2
En lo que la carne se cuece poner a cocer los tomates, el jitomate y los chiles
- 3
Ya que estén cocidos pasarlos a la licuadora y agregar las dos cucharadas de cominos y en mi caso los (6 cubos de ajo) estos cubitos ya llevan sal
- 4
Y molemos todos nuestros ingredientes a la perfección y reservamos (ahí se ven sólo dos cubos los otros 4 se los puse después)
- 5
Lavamos a la perfección las verdolagas y las dejamos reposar un buen rato en agua con microdin o cloro o desinfectante o yodo, lo que ustedes usen para desinfectar los vegetales
- 6
Ya que la carne está suave, poner a freír con aceite al gusto a que se ponga doradita jeje, a mi se me pasó de dorada pero aún así quedó muy buena
- 7
Agregamos la salsa que reservamos anteriormente
- 8
Agregamos un poco de agua extra usando lo que quedó en la licuadora
- 9
Dejamos hervir durante unos 5 a 10 minutos moviendo de vez en cuando y agregamos las verdolagas previamente escurridas
- 10
Y dejamos hervir con la tapa puesta unos 4 minutos y mover de vez en cuando.
- 11
Checas que las verdolagas estén suaves y si le faltó sal en mi caso gracias a los cubos de ajo sólo le faltó una pizca extra
- 12
Después la destapamos y dejemos que se evapore la salsa hasta que se empiecen a asomar los trozos de carne
- 13
Apagamos el fuego y listo para comer servirnos caliente y podemos acompañar con arroz
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hilda Lucero Garcia Segura le encantará ver cómo quedó.
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2202505
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