鶏皮ポン酢ジュレ
ミセスバード @cook_40422578
ハイボールに合うおつまみを考えてみました。
簡単なので是非作ってみてください！
それも鶏皮安い！
このレシピの生い立ち
鶏皮が大好きで作ってみました！
鶏皮ポン酢ジュレ
ハイボールに合うおつまみを考えてみました。
簡単なので是非作ってみてください！
それも鶏皮安い！
このレシピの生い立ち
鶏皮が大好きで作ってみました！
作り方
- 1
鶏皮を用意する。
-
- 2
記入外の水を沸騰させます。
沸騰したら鶏皮を入れます。
焦げないように混ぜてください。 -
- 3
火が通ったらザルに移して水気をとり1口大に切ります。
切れたら冷やします。 -
- 4
ポン酢とゼラチン、水を用意します。
-
- 5
大さじ1の水をレンチンしてゼラチンを入れます。
溶けるまで混ぜたらポン酢を入れます。
さらに混ぜます。 -
- 6
溶けたら冷蔵庫で固めます。
-
- 7
固まったらスプーンで崩します。
-
- 8
お皿に冷やした鶏皮とポン酢ジュレ、ネギを乗せて出来上がり！
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コツ・ポイント
油っこいものと酸味は最高に合う！
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