あんこうとしいたけのにんにく炒め
第2回あんこう学生料理グランプリ（令和元年度）応募レシピです。
このレシピの生い立ち
応募当時、高校1年生の方のレシピです。
作り方
- 1
あんこうは塩こしょうをふり、薄力粉をまんべんなくまぶす。
- 2
しいたけは軸を切り落とし、半分に切る。
- 3
にんにくは薄切りにする。
- 4
フライパンにサラダ油、ニンニクをいれて弱火で熱し、きつね色になったら一度取り出す。
- 5
4のフライパンにあんこうを入れて、中火で焼き色がつくまで炒めて取り出す。
- 6
フライパンにしいたけを入れて中火で2分ほど、しんなりするまで炒めて、あんこう、にんにく、☆を加えて、とろみが作まで炒める
コツ・ポイント
あんこうに塩コショウをふるとき、大過ぎたら、辛くなるから注意！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21950551
