激うまうまうまうまカレー
rina2345 @cook_40116103
時間だけはかかるけどそんなに工程は多くないし外で食べるよりも確実に美味しい
このレシピの生い立ち
カレー粉を塩胡椒にしたらビーフシチューに
最初はそのクズ野菜でカレー作ってたがカレーのほうが評判がいいのでカレーのみで作ることに...
激うまうまうまうまカレー
時間だけはかかるけどそんなに工程は多くないし外で食べるよりも確実に美味しい
このレシピの生い立ち
カレー粉を塩胡椒にしたらビーフシチューに
最初はそのクズ野菜でカレー作ってたがカレーのほうが評判がいいのでカレーのみで作ることに...
作り方
- 1
牛肉、玉ねぎ、にんじん、クズ野菜を赤ワインにひたひたに浸し一晩寝かす
- 2
じっくりコトコト超弱火でひたすら煮込む、3-5時間程度
- 3
クズ野菜を取り出し､細かめに切ったトマト、すりおろしたりんごをいれて15分ほど煮込む
- 4
カレー粉、ガラムマサラ、カレールーをいれて味を見て15分ほど煮込む
コツ・ポイント
ル・クルーゼで作るよ
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