じゃがいものカリカリ☆ガレット
soumei☆ @cook_40296358
材料2つ！千切りじゃがいもにチーズを入れて焼いたガレット。
外はカリッと中はもちもち、おかずやおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
カリカリもちもちのじゃがいものガレットが食べたくて。
じゃがいものカリカリ☆ガレット
材料2つ！千切りじゃがいもにチーズを入れて焼いたガレット。
外はカリッと中はもちもち、おかずやおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
カリカリもちもちのじゃがいものガレットが食べたくて。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、できるだけ細い千切りにする。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、半量のじゃがいも、ピザ用チーズを広げてのせ、軽く塩、コショーをする。
-
- 3
残りのじゃがいもを広げながらのせ、軽く塩、コショーをする。
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- 4
弱火にかけて、フライ返しで押しながら丸く形をととのえる。
-
- 5
フタをして、弱火で7～8分焼く。
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- 6
表面がカリッとしたら、裏返してフタをして7～8分焼く。
-
- 7
ピザカッターがあると、きれいに切り分けられます。
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コツ・ポイント
千切りが苦手な方は、千切りスライサーがあると便利です。
じゃがいもは切ったら水にさらさず、すぐにフライパンに入れて焼いてください。
火が強いとじゃがいもが焦げるので、弱火でフタをしてじっくり焼いてください。
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