圧力鍋で鶏飯
noanoanoan @cook_40050224
覚書。シンガポールチキンライス風。
このレシピの生い立ち
付属のレシピ本と分量と調味料が違うので覚書。
我が家にある調味料で作った。ナンプラー等を使って無いので、残念ながらエスニック感が無い。
圧力鍋で鶏飯
覚書。シンガポールチキンライス風。
このレシピの生い立ち
付属のレシピ本と分量と調味料が違うので覚書。
我が家にある調味料で作った。ナンプラー等を使って無いので、残念ながらエスニック感が無い。
作り方
- 1
米を研ぐ。
- 2
みじん切りした生姜と葱、ごま油と醤油を合わせ、たれを作る。
-
- 3
ネギは3㎝、生姜は薄切りにする。
鶏肉に塩胡椒を振る。 - 4
鍋に、米、鶏肉、水、コンソメを入れ、本体にセット。
後は本の通り。 -
- 5
炊き上がったら、鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
-
- 6
器にご飯、鶏肉を盛り、たれをかけて 出来上がり。
-
- 7
電気圧力鍋は、2.2Ｌ
コツ・ポイント
・肉を触る前に、米を研ぐ。葱と生姜も切る。
・今回、葱はスリム葱、鶏肉はむね肉を使用。
・コンソメを麺つゆ大2に変えても、美味しかった。
・2012.08にyahoo!から来ました。宜しくお願いします。・お好きな食材・量・味加減で作ってね。・好きなものや 気になるのもを、楽しんで作ってるので、お返しのレポなどは全くお気遣いなく願いますね♪ 本当に気にせず お互いに、楽しみましょうね♪・只今、コメント欄は閉めています。m(_ _)m
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