にんじんと豆のキーマカレー

クック3TLCOH☆
クック3TLCOH☆ @cook_40239518

ほとんど包丁を使わず、目分量でざっくり料理!
にんじんを多めに入れれば甘みが増して美味しいです。
このレシピの生い立ち
テレビで観て作っていましたが、レシピサイトがなくなってしまったので備忘録に。

にんじんと豆のキーマカレー

ほとんど包丁を使わず、目分量でざっくり料理!
にんじんを多めに入れれば甘みが増して美味しいです。
このレシピの生い立ち
テレビで観て作っていましたが、レシピサイトがなくなってしまったので備忘録に。

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材料

  1. にんじん 1〜2本
  2. おろししょうが 約10g
  3. ひき肉 1パック
  4. 蒸し大豆 1袋
  5. 100cc
  6. カレールゥ(フレークタイプ) 大さじ2〜3
  7. 小さじ1/2
  8. 牛乳 100cc

作り方

  1. 1

    すりおろしたにんじんとしょうがを炒める

  2. 2

    ひき肉を加えて火が通るまで炒める

  3. 3

    火が通ったら蒸し大豆、水を入れて一煮立ち

  4. 4

    カレールゥ、塩を加え味を見ながら調整する

  5. 5

    牛乳を加えて沸騰したら完成!

コツ・ポイント

フレークタイプのルゥが使いやすいですが、固形ルゥでも刻めば代用可能。
味の加減はお好みで。

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