小海老と茸のトマトクリームパスタ

高橋らくじ
高橋らくじ @cook_40098687

レトルトのミートソースで気軽にカフェごはん風!!
このレシピの生い立ち
面倒な事はしたくないけど

カフェのパスタランチっぽくて美味しいもの以外

なにも食べたくはない…

そんな気持ちだったので…

冷蔵庫と台所にあった材料で
なんとか頑張ってみました。

小海老と茸のトマトクリームパスタ

レトルトのミートソースで気軽にカフェごはん風!!
このレシピの生い立ち
面倒な事はしたくないけど

カフェのパスタランチっぽくて美味しいもの以外

なにも食べたくはない…

そんな気持ちだったので…

冷蔵庫と台所にあった材料で
なんとか頑張ってみました。

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材料

1人分
  1. 小海老 50g
  2. しめじ ひとつかみ
  3. 舞茸 ひとつかみ
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. オリーブ油 大さじ1
  6. ガーリックパウダー
  7. パスタ 100g
  8. 牛乳 50cc
  9. 粉チーズ 大さじ1
  10. カイワレ 適当
  11. レトルトミートソース 1人分

作り方

  1. 1

    お湯を沸かしてパスタを茹で始める

  2. 2

    小海老→半分に切っておく

    しめじ→石突きをとって半分に切る

    舞茸→細かめにほぐす

    玉ねぎ→薄いくし切り

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱して塩コショウとガーリックパウダーで小海老を炒める

    火が通ったら皿かなにかにとる

  4. 4

    そのままのフライパンに玉ねぎ投入

    透き通ってきたら茸関係を一気に投入します

  5. 5

    塩コショウで味を整える

    美味しいなと感じたら火を止めて小海老投入

  6. 6

    中火にしてミートソースを投入

    よく混ざったら

    牛乳を入れてクリィミーになるまで混ぜます

  7. 7

    茹で揚がったパスタを加えて混ぜたら完成!!

  8. 8

    お好みで、粉チーズ、刻みカイワレを振りかける

コツ・ポイント

市販のミートソースを使うことで美味しい

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