ゴロゴロ野菜入り♪楽しい顔のポットパイ
栄養士たっちゃん @cook_40132243
中はゴロゴロ野菜のまろやかシチューが絶品です♪
自分の好きな顔を作ってみてください！
ハロウィンにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
簡単にでき、おもてなしにもオススメです。
家庭の味で作ってみてください。
ゴロゴロ野菜入り♪楽しい顔のポットパイ
中はゴロゴロ野菜のまろやかシチューが絶品です♪
自分の好きな顔を作ってみてください！
ハロウィンにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
簡単にでき、おもてなしにもオススメです。
家庭の味で作ってみてください。
作り方
- 1
材料♪
肉は脂肪を取り、小さめの一口大に切り、塩コショウをする。
にんじん･玉ねぎは1cm角に切る。 -
- 2
【②～⑥クリームシチュー】
フライパンに油を熱し肉の色が変わるまで炒める。
その後にんじん･玉ねぎを加え2分ほど炒める。 -
- 3
白ワインを加えて炒め、バターを全体に絡ませる。
-
- 4
弱火にして小麦粉を加える。
-
- 5
粉っぽさがなくなれば牛乳を加え、とろみがつくまで5分ほど煮る。
この時、コンソメで味付けをする。 -
- 6
ブロッコリーを加え、ひと煮し、粗熱をとって冷蔵庫入れる。
-
- 7
【⑦～⑧パイシートで顔を作る】
パイシートの上に容器を逆さにして、全体的に5mmほど大きめに丸く切り取る。 -
- 8
丸く切り取ったパイシートを、お好みの目･鼻･口に切り取る。
-
- 9
容器にシチューを入れ、容器の縁に卵黄を塗る。
パイシートをかぶせ、指で縁を押さえてなじませ、フォークで筋をつける。 -
- 10
卵黄を塗る。
-
- 11
オーブン中段200℃で20分ほど焼くと出来上がり♬︎
-
コツ・ポイント
容器(ココット)は深めが良いです。
焼き時間は調節してください。
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