秋の味覚★白だしで炊くむかごご飯
RyoKonChan @cook_40094191
白だしを入れて炊くので、白だしの旨味とむかごの風味がご飯にしっかりと染み込んで、おかずなしで何杯でも食べられるおいしさ！
このレシピの生い立ち
毎年１０月の中旬になると、山歩きをしながらむかご採りをします。秋の味覚、旬を味わいたくて、作っています。
秋の味覚★白だしで炊くむかごご飯
白だしを入れて炊くので、白だしの旨味とむかごの風味がご飯にしっかりと染み込んで、おかずなしで何杯でも食べられるおいしさ！
このレシピの生い立ち
毎年１０月の中旬になると、山歩きをしながらむかご採りをします。秋の味覚、旬を味わいたくて、作っています。
作り方
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Youtubeで作り方を紹介しています。良かったらぜひ参考にしてみてください。
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https://youtu.be/8sdyAxRuvLQ
もしくはRyoKonChanで検索してくださいね。
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お米をといで、水を入れて３０分ほど浸しておきます。
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白だし、酒、薄口醤油、むかごを入れて炊きます。
- 5
炊き上がったら、ご飯をほぐしてむかごと混ぜ合わせたら、できあがり。
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◆◆◆2021.11.19「むかごご飯」の人気検索でトップ10入りしました。◆◆◆
コツ・ポイント
旬の味なので、秋には作って食べていただきたいご飯です。
最近凝ってるのはLINEスタンプ作り"華麗なる母より"。母・妻・フルタイムの仕事、3足のわらじを履いている食いしん坊です。忙しい毎日ですが、簡単でおいしい日々を過ごしています。趣味は野球・サッカー観戦。おいしいものを食べること、作ること。絵を描くこと。お笑いも大好きです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22116160
