Paso a paso
- 1
Poner las almejas en agua para que suelten toda la arena
- 2
Salpimentar el pescado pasar por harina y por huevo batido y freir por ambos lados y reservar
- 3
Picar el puerro, cebolla y ajo y pochar
- 4
Añadir la cucharada de harina, vino blanco, el caldo de pescado y la hoja de laurel
- 5
Escurrir las almejas y ponerlas en la cazuela junto con el pescado y dejar hacer tapado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jaramillo le encantará ver cómo quedó.
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Pescadilla a la romana
Tenemos en el mercado la pescadilla a muy buen precio, pero al igual que la merluza resulta un poco insípida, por eso bien sazonada, queda un plato muy sabroso.


Sardinas a la romana


Pescado en Salsa Verde con Almejas
Buenisimo, una comida o cena ligera, que gustara incluso a los "no amantes"del pescado.


Merluza a la romana con alcachofas
Puedes previamente hervir la alcachofa pero a mí me gusta más entera. Pide a la pescadería que te quiten la espina de la merluzaPodrías utilizar otras verduras considerando que no se cocinan mucho rato. Así podría ser pimiento rojo en palitos, espárragos,... igualmente podrías utilizar bacalao, atún,...


Tapa de almejas al romero
Había hecho anteriormente los berberechos a la plancha con aroma de romero y quise probar con las almejas, no sabía si el resultado sería tan excelente, he de decir que chapeau !!!, de diez, cierto es que las almejas que adquirí en el mercado del Olivar de Palma de Mallorca, tenían una calidad diez, garantía de "sin arena" y así fue, simplemente les dí un ligero lavado para quitarles las impurezas y a trabajarlas, que decir tiene que disfrutamos de lo lindo, repetiré sin duda.La Almeja que utilicé es del tipo Japónica Extra de Galicia, tiene un precio asequible, de tamaño excelente, ésta almeja es muy económica comparada con otras variedades y válida para la elaboración de multitud de platos, también muy recomendable cuando otras especies están en periodo de desove y por lo tanto muy flojas de comida en su interior.


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#delantaldorado #triviumdecocina


Pescadilla con almejas en salsa verde
Normalmente suele ser la merluza pero yo prefiero la pescadilla


Merluza y gambas a la romana
Esta es una receta que me encantó, de por sí la merluza y las gambas me vuelven loco, dicen que el mejor pescado es el que tiene espinas, en éste caso si usamos lomos de merluza y vigilamos que no hayan espinas, es manjar de dioses, que decir de unas buenas gambas que se dejen pelar, vamos que casi se quitan ellas el vestido, una pasada de buena la comida, en éste caso como acompañaniemto y siendo domingo cuando hice el plato decidí acompañarlo de unos mejillones en salsa de vieiras que en algún momento expondré la receta, pues me parece escandalosa de buena.


Filetes de merluza a la romana


Sardinas a la Romana
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Delicias de merluza a la romana
Unos bocaditos deliciosos.


Romescada de pescado
Sobró salsa de romesco de la calçotada y decidí probar esta receta. Cocinar merluza y bacalao en el mismo plato parece raro, pero tenías los 2 pescados descongelados y los tenía que cocinar ya.La receta original es con rape y es una comida típica de Tarragona. Acostumbramos a ir al Port Vell de Tarragona a comerlas.


Merluza a la romana
Un plato sencillo, pero delicioso!!😋


Merluza a la romana
Receta sencilla y muy sana


Merluza a la romana


Merluza a la romana
#detemporadasaludable#delantaldoradoesta merluza así preparada es deliciosa, rápida, jugosa, y muy sabrosa, no necesita más, para no disfrazar su auténtico sabor a mar, y del pincho mucho mejór..


Merluza a la romana
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Merluza a la romana
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Bueno, mi cenita fue un tanto suave y deliciosa. Aunque tiene muy poco que explicar, sólo quería compartir un plato rico


Pescada con almejas y gulas
Hoy vamos a seguir con la costura y para la receta he elegido las almejas y pescada. Un plato con mucho sabor#DelantarDorado23.


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Receta superconocida y superfacil, que seguro que la hace casi todo el mundo, pero he visto que no estaba y me apetecia ponerla, porque esta super rica.


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