Merluza a la romana

Bueno, mi cenita fue un tanto suave y deliciosa. Aunque tiene muy poco que explicar, sólo quería compartir un plato rico

Un plato sencillo, pero delicioso!!😋

Merluza a la Romana, el rebozado tradicional. Ver vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=KkHynS8mINw

Receta sencilla y muy sana

Esta es la manera tradicional y sin duda más sencilla de cocinar la merluza. Podríamos llamarla simplemente merluza rebozada, pues a fin de cuentas no es más que eso.El rebozado clásico y digamos que ortodoxo se hace con harina y huevo. Yo prefiero un rebozado muy ligero en harina nada más -al estilo de pescaíto- y queda la merluza impecable.

#detemporadasaludable#delantaldoradoesta merluza así preparada es deliciosa, rápida, jugosa, y muy sabrosa, no necesita más, para no disfrazar su auténtico sabor a mar, y del pincho mucho mejór..

Es un pescado de carne blanca, sabrosa y suave, que permite muchas preparaciones culinarias, desde las más sencillas hasta las más sofisticadas y logradas. La calidad de la merluza depende de la arte que se utiliza para pescarla, la más apreciada es la del ¨pincho¨. Aquí en Galicia se le conoce con los nombres de pescada, merluza, peixota, pescadilla y carioca, esto, según su tamaño.

Receta superconocida y superfacil, que seguro que la hace casi todo el mundo, pero he visto que no estaba y me apetecia ponerla, porque esta super rica.

Es una receta muy fácil, ligera y rica

La merluza es uno de los pescados más sabrosos, solo cortado en ruedas gruesas, fritos y presentados con unos gajos de limón, bastará para resaltar todo su sabor. Buen apetito.

Esta es una receta que me encantó, de por sí la merluza y las gambas me vuelven loco, dicen que el mejor pescado es el que tiene espinas, en éste caso si usamos lomos de merluza y vigilamos que no hayan espinas, es manjar de dioses, que decir de unas buenas gambas que se dejen pelar, vamos que casi se quitan ellas el vestido, una pasada de buena la comida, en éste caso como acompañaniemto y siendo domingo cuando hice el plato decidí acompañarlo de unos mejillones en salsa de vieiras que en algún momento expondré la receta, pues me parece escandalosa de buena.

Los filetes de merluza se pasan por harina, por huevo batido y se fríen en aceite de oliva. Se prepara una salsa con pimienta cayena, ajo y peregil que será base de los filetes de merluza a la romana.Un plato exquisito.

Puedes previamente hervir la alcachofa pero a mí me gusta más entera. Pide a la pescadería que te quiten la espina de la merluzaPodrías utilizar otras verduras considerando que no se cocinan mucho rato. Así podría ser pimiento rojo en palitos, espárragos,... igualmente podrías utilizar bacalao, atún,...

Unos bocaditos deliciosos.

Las descubrí tarde y cada día me gustan más ❤️Rápido y sencillo a la par que delicioso 😋 ya sea para cenar o comer no fallan #delantaldorado #cookpadconlékué

Sencillo, sabroso y crujiente. Las cantidades para hacer la masilla del rebozado dependen de la cantidad de merluza que queráis freír. En todo caso tiene que quedar como una papilla algo espesa.

Recuerdo cuando mi madre nos preparaba estos lampriados hoy marinera, riquísima, estuve preparando otro plato, pero decidí preparar un filete que me quedó de esta manera, exquisito perdura en el tiempo #EssenTámara

Una manera más de comer la merluza

Receta heredada de mi madre que nos encanta a todos! Rica y fácil de hacer.

Cocida como mandan los cánones, la merluza a la gallega queda muy jugosa y con un extra de sabor, ya que en esta receta tradicional se presenta cubierta de una deliciosa ajada de pimentón y láminas de ajo.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Ya hice una receta con "Merluza y Gambas a la romana", era muy parecido el rebozado, éste, me parece más jugoso varía poco pero el sabor cambia, resulta crujiente por fuera y tierno por dentro.Es una receta para conseguir que los niños coman pescado, he usado filetes de Merluza congelada sin piel ni espinas, lo cierto es que si compramos una marca de garantía y calidad, nos saldrá un pescado recomendable.He acompañado con una guarnición que también a los más pequeños les encanta y es Pan de Gambas, suelo comprarlo en un establecimiento de productos asiáticos, lo suministran en crudo, vienen bastantes dentro y se pueden consumir siempre que nos apetezca, su caducidad es larga, tienen muchas calorías por lo que no conviene comer muchas.

Esta receta la recuerdo de siempre. Mi madre nos la hacía en casa ya que es de las pocas maneras que comíamos merluza y a día de hoy sigue siendo así.

Un plato muy sencillo y bueno además de barato. Ideal para comer o cenar, para comer en pareja simplemente doblar la receta.

Merluza pasada por una mezcla de harina, huevo y abundante perejil fresco picado, frita, y acompañada de un arroz seco y blanco con aceitunas negras mallorquinas.