Arroz con pollo

Katya Rodriguez
Katya Rodriguez @cook_7286665
Chiclayo, Perú

Pertenezco a una familia Chiclayana, que lleva en su sangre la verdadera sazón peruana. Receta familiar

Arroz con pollo

Pertenezco a una familia Chiclayana, que lleva en su sangre la verdadera sazón peruana. Receta familiar

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Ingredientes

6 personas
  1. 1pechuga de pollo
  2. 1choclo mediano grano grande
  3. 1 tazaarvejas
  4. 1zanahoria mediana
  5. 1pimiento
  6. 3 dientesajo
  7. 1 atadoespinaca
  8. 100 gramosculantro
  9. 25 gramosloche
  10. 3 tazasarroz
  11. 3 1/2 tazasagua

Paso a paso

  1. 1

    Trocear el pollo y sazonarlo (sal, vinagre de manzana, comino y pimienta)

  2. 2

    Licuar la espinaca y el culantro

  3. 3

    Sofreír el ajo, añadir la arverja, choclo y zanahoria y añadir la mezcla de espinaca y cilantro.

  4. 4

    Agregar las piezas de pollo, el agua y el loche rallado. Dejar cocinar el pollo

  5. 5

    Retirar las piezas de pollo y agregar el arroz

  6. 6

    Servir con ensalada

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Katya Rodriguez
Katya Rodriguez @cook_7286665
Chiclayo, Perú
Aprender y compartir conocimientos culinarios de diferentes lugares del mundo me emociona. ¡Buen día a todos!
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