豚バラとアスパラのめんつゆ炒め
クックIFIIQ3☆ @cook_40318087
〜覚え書き〜豚肉もアスパラも疲労にきくそうなので、お弁当にぴったりです！
このレシピの生い立ち
手作りのめんつゆと、アスパラと豚肉があったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
みりんと醤油と鰹節（または粉末ダシ）でめんつゆを作っておく。
- 2
アスパラをレンチンし、食べやすくカット。
フライパンを火にかけ、米油をひき、豚肉を炒める。アスパラも途中で投入。 - 3
肉に火が8割通ったら、めんつゆを適量かけ、めんつゆの量が減るぐらいまで炒める。
- 4
出来上がり！
コツ・ポイント
アスパラはレンチンしたからか、よく味が染み込みとても美味しかった。
めんつゆは手作りすると、さらに美味しい！
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こってり好きのだんな様のお弁当為に即興で作りました。簡単ですが、アスパラの甘味、そして胡椒のピリッと感が美味しいです。豚も厚く切って軽く蒸らすので軟らかいですよ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22204672
