Pechuga de pollo deshebrada con tomate. ॐ
María Carmen @cook_2662513
Como siempre he dicho, a mi gusto, el pollo es fácil de guisar y a todos gusta. ॐ
Pechuga de pollo deshebrada con tomate. ॐ
Como siempre he dicho, a mi gusto, el pollo es fácil de guisar y a todos gusta. ॐ
Paso a paso
- 1
Pon a hervir la pechuga de pollo, por unos 30 minutos, limpia la espuma para que obtengas un caldo fino. Agrega sal.
- 2
Limpios los tomates, lleva a la licuadora junto con los chiles, ajo y cebolla, (usa algo de caldo para ayudarte). Licúa hasta obtener una salsa tersa. Si gustas puedes colar, yo prefiero encontrar tropezones.
- 3
Hierve desde agua fría las patatas, cuida que no se sobrecuezan, ya que las añadiremos a la salsa.
- 4
En una olla, agrega el aceite junto con la cebolla, deja que reviente y agrega la salsa.
- 5
Deshebra finamente el pollo.
- 6
Agrega el pollo a la salsa junto con las patatas y deja guisar unos minutos. Rectifica la sal.
- 7
Puedes acompañar con frijoles refritos.
- 8
Buen provecho. ॐ
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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