Macarrones veganos con setas
Amandine's kitchen @amandines_kitchen
Paso a paso
- 1
En una sartén sofreímos los pimientos cortaditos y el diente de ajo. Cuando estén listos reservamos y en la misma sartén pochamos las setas con la guindilla (si nos gusta el toque picante).
- 2
Cuando las setas estén listas y hayan perdido toda el agua, mezclamos los pimientos y pochamos durante 5'. Añadimos la sal, si fuera necesario.
- 3
En una olla con agua y sal ponemos a hervir los macarrones siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrimos.
- 4
Por último añadimos los macarrones al sofrito y espolvoreamos el orégano. Servimos. Se puede añadir, al momento de servir, parmesano rallado; pero yo los he querido sin proteínas animales! Bon appétit!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amandine's kitchen le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar, difundir en Instagram (cocinayliteratura) las recetas de las mujeres de mi familia y las nuevas que voy aprendiendo por el camino. Acabo de iniciar esta aventura, de la que espero aprender mucho.
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