🧀Chipa espectacular receta de cocinera Chantal. Con mi toque personal 😉 Fáciles

Carito 🇦🇷
Carito 🇦🇷 @caritocufre

Estos pancitos de queso tan famosos o tradicionalmente conocidos cómo chipa, son muy fáciles de hacer y quedan increíblemente ricos... el aroma en tu cocina mmm... nadie se va a poder resistir 🤤🤤🤤

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Ingredientes

45 minutos
24 unidades aproximadamente
  1. 250 grfécula de mandioca
  2. 1 cucharadapolvo de hornear
  3. 1 cucharaditaal ras de sal
  4. 60 grmanteca o 30 de manteca y 30 de aceite neutro en su defecto
  5. 1huevo grande o 2 pequeños
  6. c/nLeche
  7. 1 sobrequeso rallado grande
  8. 100 grqueso cáscara colorada o naranja
  9. 100 grqueso barra cortado chiquito u otro queso suave como por salut o cremoso

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes secos: fécula, polvo de hornear y sal. Batir el huevo aparte. Poner a derretir la manteca. Mezclar ambos. Colocarlo sobre la fécula, integrar. Ir colocando los quesos de a poco. Integrar todo muy bien ya que no contiene gluten, va quedando una masa dura, como el almidón. Consejo y tip personal: agregar un toque de Pimienta negra para resaltar los sabores y algo que le dé color dorado como un toque de pimentón o un pedacito chiquito de queso cheddar cortado.

  2. 2

    Por último la leche a ojo. Pueden reemplazar por Jugo de naranja pero personalmente no me gusta tanto. Tiene que quedar una masa firme, dura, que nos permita hacer las bolitas. Poner en placa y llevar al horno hasta dorar bien (aprox 20 minutos)..yo sólo cociné una docena, el resto lo freeze. ! A disfrutarlos ! Son realmente riquísimos 🧉

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Escrita por

Carito 🇦🇷
Carito 🇦🇷 @caritocufre
Cocino para mi familia y seres queridos 💞 Comparto algunas de mis recetas con ustedes
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