Fajitas con Porotos Negros
John Edgardo INOSTROZA Lemus @cookpiratchef
Llegaron visitas inesperadas y no sabes como atenderlos, acá te traigo una receta rápida y deliciosa para salir del paso y chuparse los dedos.
Fajitas con Porotos Negros
Llegaron visitas inesperadas y no sabes como atenderlos, acá te traigo una receta rápida y deliciosa para salir del paso y chuparse los dedos.
Paso a paso
- 1
Hervir agua en 2 ollas, adicionando sal al gusto. Una vez lleguen a ebullición, adicionar el choclo y los porotos verdes en forma separada y cocinar hasta que ambos productos estén tiernos. Retirar, refrescar y reservar.
- 2
Cortar la carne de vacuno y cerdo en cubos pequeños, adobar con condimentos (ají de color, orégano, pimienta, comino), ajo, un chorrito de vino blanco, aceite y sal.
- 3
Pelar y moler la palta. Reservar.
- 4
Sofreír las carnes en forma separada. Reservar.
- 5
Llevar todos los productos a la mesa en pocillos separados, calentar levemente las fajitas, rellenar con los diferentes productos y a disfrutar con los amigos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A John Edgardo INOSTROZA Lemus le encantará ver cómo quedó.
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