黒ごまプリン

JA愛知厚生連 @cook_40296342
材料4つ!黒ごまをたっぷり使った和風プリン☆
濃厚&なめらかな口当たりで、どの世代にも喜ばれるデザートです(^^)/
★このレシピの生い立ち★
少ない材料で簡単においしく作れるデザートを考案しました。カルシウムも摂れ、身体に嬉しいおやつです。
黒ごまプリン
材料4つ!黒ごまをたっぷり使った和風プリン☆
濃厚&なめらかな口当たりで、どの世代にも喜ばれるデザートです(^^)/
★このレシピの生い立ち★
少ない材料で簡単においしく作れるデザートを考案しました。カルシウムも摂れ、身体に嬉しいおやつです。
作り方
- 1
小鍋に牛乳と粉寒天を入れて、中火にかける。
- 2
沸騰したら弱火にし、1分間混ぜながら寒天を煮溶かす。
- 3
弱火のまま、砂糖・黒すりごまを加えてよく混ぜ合わせ、火を止める。
- 4
粗熱が取れてから器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
①②牛乳が吹きこぼれやすいので、かき混ぜながら加熱しましょう。
④鍋の中で混ぜながら粗熱をとった方が、分離せずに綺麗に仕上がります。
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