鍋に牛乳と砂糖を入れて、火にかけ砂糖が溶けたところで、予めしとらせておいたゼラチンを加え、火を止めて粗熱を取る。

ボールの中で、すりつぶした黒ごまと蜂蜜を練り混ぜておき、その中へ１を溶き伸ばすように加える。

小さな容器に分け入れて冷やし固める。最後に、ミントをあしらう。