豚肉とオクラのみぞれ煮
さくさきら @cook_40129923
20分で簡単調理。1年生の息子も大好きな和食です
このレシピの生い立ち
美味しそうなオクラを買ったので、生姜焼きの予定から、より味と食感を感じるみぞれ煮に変更しました
豚肉とオクラのみぞれ煮
20分で簡単調理。1年生の息子も大好きな和食です
このレシピの生い立ち
美味しそうなオクラを買ったので、生姜焼きの予定から、より味と食感を感じるみぞれ煮に変更しました
作り方
- 1
フライパンに酒、みりん、砂糖、醤油、皮をむいておろした大根を入れる
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- 2
洗って三等分に切ったオクラを加え、中火で絡めながら炒める
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- 3
煮たったら豚肉をいれて、絡めながら炒める
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- 4
再度煮たったら、弱火にして蓋をし、5分放置する
-
- 5
お皿に盛ったらできあがりです
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コツ・ポイント
豚肉は薄切りがおすすめです。
味が染みやすく、柔らかく、すぐ火が通ります。
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