Ρύζι με σέσκουλα ή αλλιώς σεσκουλόρυζο

mgiannok
mgiannok @mgiannok
Αθήνα(Athens)

Ένα νηστίσιμο κι υγιεινό (έχει πάρα πολλές ευεργετικές ιδιότητες) πιάτο αλλά και συγχρόνως όμως νοστιμότατο!! #Ημερολογιο2025 #νηστίσιμο

Ρύζι με σέσκουλα ή αλλιώς σεσκουλόρυζο

7 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Ένα νηστίσιμο κι υγιεινό (έχει πάρα πολλές ευεργετικές ιδιότητες) πιάτο αλλά και συγχρόνως όμως νοστιμότατο!! #Ημερολογιο2025 #νηστίσιμο

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 μεγάλο μάτσο σέσκουλα
  2. 2-3φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  3. 1 μεγάλοξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  4. 1πράσο ψιλοκομμένο
  5. 1 σκελ σκόρδο
  6. Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι (αν έχετε λεμονοπίπερο ταιριάζει πολύ)
  7. Αρκετό άνηθο ή μάραθο ψιλοκομμένο (έβαλα μάραθο)
  8. 3/4 κούπαςρύζι (έβαλα Καρολίνα)
  9. Χυμό λεμονιού (κατά βούληση) & λίγο ξύσμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ψιλοκόβουμε κρεμμύδι φρέσκο κι ξερό, πράσο, σκόρδο (εκτός σέσκουλα) και τα σοτάρουμε ελαφρά στο ελαιόλαδο. Αφού σοταριστούν κόβουμε και τα σέσκουλα χωρίς τα κοτσάνια τους αν δεν είναι τρυφερά. Τα προσθέτουμε κι αυτά κι ανακατεύουμε.

  2. 2

    Αφού πάρουν μια βράση κι αυτά ρίχνουμε το πλυμένο ρύζι και λίγο χλιαρό νερό κι αφήνουμε να γίνει το φαγητό μέχρι να μαλακώσει ελαφρά το ρύζι.

  3. 3

    Τέλος προσθέτουμε τον άνηθο ή μάραθο και το ξύσμα λεμονιού. Αφήνουμε λίγο σκεπασμένο το φαγητό να φουσκώσει το ρύζι. Προσθέτουμε χυμό λεμονιού αν θέλουμε, η ποσότητα εξαρτάται από το πόσο ξινό το θέλουμε. Σερβίρουμε αμέσως. Καλή σας όρεξη!!🍴

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
mgiannok
mgiannok @mgiannok
στις
Αθήνα(Athens)
Με λένε Μαρία,με καταγωγή από Αγρίνιο.Μου αρέσει πολύ η μαγειρική & οι γεύσεις της πολίτικης κουζίνας αλλά έχω και λατρεία και στην ✨Ζαχαροπλαστική!!🥰✨Είναι υπέροχο, το να μαγειρεύεις👩🏻‍🍳να δημιουργείς με μεράκι και να σκορπίζεις μέσα από τα πιάτα σου όμορφα συναισθήματα …φροντίδα,αγάπη,χαρά,ικανοποίηση,ευχαρίστηση,απόλαυση……Καλώς ήρθατε λοιπόν στο όμορφο μαγειρικό ταξίδι μου…..My Instagram profile 👉 mgiannok
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές