Croquetas de chorizo

Inspiradas en un tapeo que hice en Sevilla, realmente me la he inventado pero han quedado deliciosas

¿Cómo conseguir una bechamel sin grumos? yo para ello siempre tamizo la harina y echo toda la leche de una vez, eso si, muy caliente. #delantaldorado #triviumdecocina

Supongo que me pasa como a todos vosotros, odio tirar comida, así que con el pollo y el chorizo que usé para hacer un caldo (receta ya publicada) preparé estas croquetas, el resultado es espectacular, crujientes por fuera, cremosas por dentro y un sabor muy suave.

Bueno ayer preparé un potaje de garbanzos con choricito y jamón . Cómo sobro un poco decidí hacer estas riquísimas croquetas !!!

Familia después del croissant 🥐 nos hemos puesto las botas, mano a mano con las croquetas 😂😂😂,para dar tributo al chorizo yo he preparado unos bloques del campo del sur 😂😂😂,quien sea de Cádiz me entenderá, vamos a la cocina 👩‍🍳 Sed felices 😜 #recetasconchorizo

Uno de los platos fundamentales en todo hogar español son las croquetas. Una de las recetas de aprovechamiento más internacionales y comunes de todo el mundo pero su origen no es español sino francés.En 1817 al parecer, el cocinero Antoine Cámere le sirvió en una cena unas croquettes a la royale al archiduque de Rusia.Generalmente sentimos nostalgia por esas famosas croquetas que toda abuela suele preparar con cariño, esmero y perseverancia y que tanto nos deleita una y otra vez el paladar.Ya sean de pringá, de pescado o vegetales, la variedad de todas ellas parece no tener fin ya que se pueden hacer de cualquier cosa.Animaos a probar estos espectaculares y cremosas croquetas de chorizo y batata y compartir conmigo vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaespañola

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=qngkS7Ejd_TsqzQt

Explosión de sabor en un bocado…

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Versión adaptada de la receta de croquetas de jamón del libro imprescindible de Thermomix.#lacroquetamáscoqueta #delantaldorado #croquetas #chorizo #Thermomix

Deliciosa combinación de clásicos.

Calorías totales: 2084 kcalCarbohidratos: 134.1 gGrasas: 137.4 gProteína: 74.4 g

He aquí un delicioso plato que se puede tomar como entrante, como acompañamiento, como tapa o, simplemente, como aperitivo.Yo las probé en Portugal y me encantaron enseguida. Antes las preparaba sin chorizo, pero al probarlas una vez con este ingrediente me parece que tienen más “vidilla”.Son realmente ricas y se pueden congelar para tener durante todo el año. Yo las suelo poner en Navidades como aperitivo.

Tenía un chorizo colgado en la cocina y como no se secaba de ninguna manera… 😋

#calendario2025Las croquetas dan mucho juegoPuedes rellenarlas de lo que quierasEsta vez lo he hecho de huevos fritos y chorizos picantesDeliciosas no lo siguiente

😋 #fandelascroquetas #buenprovecho #cocinaconAMOR #yococinoencasa #quédateencasa #cocinacontania #delantaldorado

Hicimos una torrada la noche antes y sobraron unas pocas morcillas aparte de algo más de carne, podíamos comerlas al día siguiente sin más pero se me encendió la chispa y me decidí a ponerlas como estrella principal en croquetas, la verdad es que a casi nadie le gusta repetir lo mismo al día siguiente y de ésta manera las comemos como si fuese una nueva comida, ya una vez hechas las dispuse en la mesa y esta vez no quedó ni una solaQuedaron tres morcillas, salieron veintiuna croquetas, entre mis comensales y yo éramos siete por lo que tocamos a tres por cabeza.

#diadelacroqueta

Con esta receta vais a aprender a preparar la bechamel para volear unas croquetas de sabor impresionante y muy leonés.

Nada más que decir.

Una receta que se inventó mi madre y que salen realmente buenas.

Es una receta original que sorprende por su sabor y por su color, están deliciosas.