Batata asada en plancheta
Cynthia (Peti) @peti
#DelantalGlobal2024 #recetasconbatata #batata
No puede ser más simple esta preparación pero la comparto sólo para que imagines el sabor ahumado y dulzón de esta batata que se caramelliza solita, a pura reacción de Maillard 🥰
Probá usar la plancheta para hacer tus verduras! No te vas a arrepentir!
Batata asada en plancheta
#DelantalGlobal2024 #recetasconbatata #batata
No puede ser más simple esta preparación pero la comparto sólo para que imagines el sabor ahumado y dulzón de esta batata que se caramelliza solita, a pura reacción de Maillard 🥰
Probá usar la plancheta para hacer tus verduras! No te vas a arrepentir!
Paso a paso
- 1
Aceitamos la plancheta y la ponemos a calentar a fuego medio. Cuando esté bien caliente ponemos las rodajas de batata y tapamos. Cocinamos durante unos 5 minutos.
- 2
Pasados los 5 minutos chequeamos que se hayan empezado a dorar de la base y las damos vuelta. Cocinamos tapado 2 ó 3 minutos más. A partir este momento las vamos girando y cambiando de ubicación en la plancheta, buscando poner en las zonas más calientes las que están más atrasadas en la cocción y en las menos calientes las que ya casi están. El tiempo total de cocción es de aproximadamente 10 minutos.
- 3
Listo! Emplatamos y salamos (con sal entrefina quedan geniales!) Besitos 😘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cynthia (Peti) le encantará ver cómo quedó.
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