Macarrones con setas y panceta curada
Encar @encar_bm
Con esto de haber estado unos días en Roma, parece que me ha dado por cocinar pasta a todas horas...
#revistacookpad
#boletus
#DelantalGlobal2024
Macarrones con setas y panceta curada
Con esto de haber estado unos días en Roma, parece que me ha dado por cocinar pasta a todas horas...
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Paso a paso
- 1
Cocer la pasta en agua y sal según indicaciones del fabricante.
Mientras tanto, preparar el resto. - 2
Echar un chorreón de aceite en una sartén, y sofreír la cebolla cortada en brunoise, con el ajo picado, un par de vueltas de molinillo de pimienta y una pizca de sal, hasta que empiecen a dorar.
- 3
Añadir las setas y cocinar a fuego medio hasta que suelten el agua y lleguen al punto de ebullición.
- 4
Cocinar un par de minutos, añadir la panceta cortada en taquitos, y rehogar un par de minutos más.
- 5
Añadir una cucharada de queso, remover y cocinar un minuto a fuego lento.
- 6
Escurrir la pasta, poner en los platos, echar por encima las setas, el queso restante, espolvorear con perejil, y servir.
- 7
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/22568239
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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