Pão de queijo o pan de queso

Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Argentina, Buenos Aires

Muy parecidos a los famosos chipa pero con una textura crocante por fuera y chiclosa por dentro que se mantiene por más tiempo a pesar que se enfríen, ideal para disfrutar en cualquier momento del día 🥹

#recetasconfeculademandioca
#Delantalglobal2024

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Ingredientes

  1. 180 ccleche
  2. 50 ccaceite
  3. 300 grsfécula de mandioca
  4. 5 grssal
  5. 1huevo
  6. 150 grsqueso rallado (mozzarella, gruyère, provoleta, sardo)

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un recipiente el almidón de mandioca con la sal. Hervir la leche con el aceite y agregar al recipiente con almidón hasta formar una masita pegajosa, integrar con las manos si es necesario

  2. 2

    Agregar el huevo y queso rallado y amasar hasta integrar bien y lograr una masa suave. Armar un rollo y cortar las porciones. Formar bolitas y colocarlas en una bandeja enmantecads.

  3. 3

    Llevar a horno alto (190-200*) por 15’-20’ o hasta que se doren. Dejar entibiar y listos para disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Argentina, Buenos Aires
¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
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