Budín integral de kabutia (VEGANO)

Gaby(Agui) suarez
Gaby(Agui) suarez @Jubilada21
Colegiales/ CABA/ ARGENTINA

Receta recién salida del horno en todo sentido ya que es de mi creación.

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Ingredientes

45'
12 raciones
  1. 300 gzapallo kabutia horneado previamente
  2. 3/4 tazaharina integral
  3. 1/4 tazaharina blanca
  4. 1/2 tazaazúcar mascabo
  5. 3/4 tazabebida vegetal (yo usé de coco)
  6. Pasas de uva remojadas en licor de café, semillas de girasol y chips de chocolate, cantidad necesaria
  7. Mix de especias para repostería 1/2 cucharadita. Puede ser canela o vainilla si no tienen
  8. Polvo de hornear y bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de c/u
  9. No lleva materia grasa porque cuando me acordé del aceite, ya estaba en el horno..

Paso a paso

45'
  1. 1

    En un bowl formar un puré con el zapallo.

  2. 2

    Agregar azúcar, pasas de uva, chips de chocolate, harinas, polvo de hornear y bicarbonato, mix de especias y semillas.

  3. 3

    Empezar a mezclar al tiempo que vamos agregando la bebida vegetal de a poco hasta lograr una mezcla homogénea de consistencia adecuada.

  4. 4

    Colocar en un molde de budín y hornear a 180° por 30', aproximadamente dependiendo del horno de cada uno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gaby(Agui) suarez
Gaby(Agui) suarez @Jubilada21
Colegiales/ CABA/ ARGENTINA
De muy pequeña veía los programas de Doña Petrona. Amo la repostería y tengo un emprendimiento vegano.
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