ใบเหลียงทอดพริกแกง
ได้ใบเหลียงจากตลาดมาหลายกำถูกมากๆครั้งนี้เลยเอามาทอดกับพริกแกงทานเล่นก็อร่อยกับข้าวก็ดี #วัตถุดิบสีเขียว
ปล.พริกแกงใช้พริกแกงอะไรก็ได้ตามชอบแต่ความเค็มชิมก่อนแล้วลดเพิ่มได้จากในสูตรนะคะ
ใบเหลียงทอดพริกแกง
ได้ใบเหลียงจากตลาดมาหลายกำถูกมากๆครั้งนี้เลยเอามาทอดกับพริกแกงทานเล่นก็อร่อยกับข้าวก็ดี #วัตถุดิบสีเขียว
ปล.พริกแกงใช้พริกแกงอะไรก็ได้ตามชอบแต่ความเค็มชิมก่อนแล้วลดเพิ่มได้จากในสูตรนะคะ
วิธีทำ
- 1
ผสมแป้งทั้ง3อย่างกับผงฟูพร้อมเครื่องปรุงและพริกแกงและกะปิใส่ถุงมือแล้วขยำนวดให้เครื่องแกงกะปิเนียนเข้ากับแป้งแล้วค่อยๆเทน้ำโซดาลงผสมให้เข้ากันดีอย่าเททีเดียวแป้งอาจจะเหลวเกินไปให้ได้แป้งแบบข้นนิดนึงเพื่อให้เกาะได้ดี จากนั้นใส่ใบมะกรูด พริกแดงซอยและใบเหลียงหั่นหยาบคลุกผสมกับแป้งให้เข้ากัน
- 2
ตั้งกะทะน้ำมันไฟกลางรอให้น้ำมันร้อนแล้วตักใบเหลียงกับแป้งทอดมห้เป็นก้อนคล้ายทอดมันลงทอดให้เหลืองกรอบตักออกพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 3
ตัวแป้งจะกรอบนอกนุ่มในรสชาติเผ็ดๆมันๆทานเพลินอร่อยมากค่ะ
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
กุ้งทอดพริกแกง กุ้งทอดพริกแกง
#ตั้งเป้าเราทำได้ ลองทำเมนูใหม่ๆตามเพจพี่บ่าวเข้าครัว แถมยังได้ #เมนูกู้โลก64 เพราะว่าพอดีเหลือกุ้งอยู่ในตู้เย็นสภาพไปต้มไม่น่าจะรอด😅😅 เมื่อนำมาทอดแล้วพริกแกงก็กลบกลิ่นและสีที่เริ่มเหลืองนิดๆของกุ้งได้ดีมากๆ มาลองทำดูกันนะคะ #เมนูฮิต #ไอเดียช่วยเพื่อน
-
ไก่ทอดพริกแกง ไก่ทอดพริกแกง
เมนูนี้จะได้รสสัมผัสของแป้งเคลือบกรอบๆ รสชาติจัดจ้านหอมด้วยเครื่องแกงเผ็ด ข้อควรระวังคือความเค็มของพริกแกง ขณะปรุงรสควรแตะๆชิมสักนิด
-
เห็ดทอดพริกแกง เห็ดทอดพริกแกง
เห็ดทอดธรรมดากินไปแล้วเอียน ผสมพริกแกงหน่อย ทอดทานกับผักสด ข้าวสวยร้อนๆอร่อยเลย
-
ปลาตัวเล็กชุบแป้งผสมพริกแกงทอด ปลาตัวเล็กชุบแป้งผสมพริกแกงทอด
ปลาตัวเล็กชุบแป้งผสมพริกแกงทอด นำแป้งทอดกรอบใส่เครื่องแกงคนให้เข้ากัน ใส่ปลาตัวเล็กคนให้เข้ากัน ทอดในน้ำมันร้อนๆกรอบๆ ทานคู่น้ำจิ้มอร่อยค่ะ
-
หมูสามชั้นทอดพริกแกง หมูสามชั้นทอดพริกแกง
เจอเมนูนี้ในคลิปของ facebook ดูน่ากินดีครับ เลยเอามาลองทำดู กลิ่นหอมมากๆ กรอบอร่อย ลองทำกันดูนะครับ(ผมใช้พริกแกงแดงยี่ห้อน้ำใจเพราะจะไม่เผ็ดมาก)#ปฏิทินสูตรอาหาร2025
-
-
ปลานิลทอดคลุกพริกแกง ปลานิลทอดคลุกพริกแกง
เมนูนี้ รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ พริกแกงบวกกับใบมะกรูดซอยหอมๆเนื้อปลาปลาหวานๆ กินวนไปค่ะ
-
ไก่ทอดพริกแกง ไก่ทอดพริกแกง
เปิดตู้เย็นเจอปีกไก่เป็นซากฟอสซิลอยู่นาน จะทอดเกลือก็เบื่อ เหลือบไปเห็นพริกแกงเหลือๆ จัดซิค่ะ ไก่ทอดพริกแกง มีความเผ็ดเบาๆ
-
กุ้งชุบแป้งพริกแกงทอดฟู กุ้งชุบแป้งพริกแกงทอดฟู
กรอบฟูไม่กระด้าง
-
-
-
ซาลาเปาทอดผัดพริกแกง ซาลาเปาทอดผัดพริกแกง
ใครกินซาลาเปาทอดไม่หมดอย่าเพิ่งทิ้งนะคะ เอามาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คั่วให้กรอบแล้วนำมาผัดพริกแกง กลายเป็นของกินเล่นแต่อิ่มท้อง รสชาติเหมือนโปรตีนเกษตรกึ่งเต้าหู้กรอบ อร่อย ประหยัดไปได้อีกมื้อแถมไม่ต้องทิ้งของกินให้เสียเปล่าด้วยค่ะ ^_^
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)