ほうれん草とお豆腐の豚たま♡

ぽむぽむ☻♡
ぽむぽむ☻♡ @cook_40416162

ほうれん草はしっかり洗って下茹で不要。蒸し焼きにして栄養逃さず♡鉄とタンパク質の嬉しい組み合わせ♡つまみにもお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
ほうれん草の消費に◎

ほうれん草とお豆腐の豚たま♡

あいぇな's cooksnap of when they made ほうれん草とお豆腐の豚たま♡.
ぽむぽむ☻♡
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ほうれん草はしっかり洗って下茹で不要。蒸し焼きにして栄養逃さず♡鉄とタンパク質の嬉しい組み合わせ♡つまみにもお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
ほうれん草の消費に◎
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材料

  1. 豚バラ薄切り肉 200g程
  2. ほうれん草 1袋
  3. 卵 1個
  4. 豆腐 1丁(150g)
  5. ●ニンニクチューブ 3〜4㌢
  6. ●生姜チューブ 3〜4㌢
  7. ★オイスターソース 大さじ1/2
  8. ★醤油麹 小さじ1
  9. ★鶏がら顆粒 小さじ1
  10. ★みりん 小さじ1
  11. ごま油 小さじ1
  12. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ・卵は
    先に炒め皿に出しておく
    ・ほうれん草
    の茎だけを炒め
    ・酒
    を入れ弱中火で蓋して5分程
    ・●
    ・豚
    を横で炒める

  2. 2

    ・豚
    は半分火が通ったら
    ・豆腐
    ・ほうれん草葉の部分
    を入れ軽く炒める

  3. 3

    ・★
    を入れ、全体に絡むように混ぜ炒め
    水気が少し飛ぶまで中〜強火

  4. 4

    火を止めたら
    ・卵
    をフライパンへ戻し入れ、混ぜ合わせ
    こしょうで味を整えたら完成♪

コツ・ポイント

卵は塩酒粕を小さじ2程入れ混ぜ、半熟に焼いて皿に出します。（塩の場合ひとつまみ程度）
豆腐の水気切りはキッチンペーパーで包み、600W2分レンチンでもok。豚を抜けば脂質カット◎ほうれん草のえぐみが苦手であれば下茹でしてからお使い下さい◎
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腸活初心者♡内から綺麗に美味しく美しく(*'▽'*)♡ズボラですが腸簡単なレシピを少しずつUPしていきます♡・玄米、五分付米、押し麦、キヌア・オートミール・グルテンフリー・代替肉（たまにお肉も登場）・白砂糖、牛乳不使用で基本作っています♡
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