Pollo al vino Moscatel 🍷
Dra. Eidis Diaz Torres @cook_6459968
Hoy quise compartir esta receta de mi mamá, que me quedó muy rica, elaborada con ingredientes fáciles de conseguir. Es muy económico y especial. Espero lo disfrutes en familia, acompáñalo con arroz 🍚 blanco y ensalada 🥗 fresca.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Adobar el pollo previamente con sal, pimienta árabe y paprika, si es el día anterior mejor.
- 2
Calentar el aceite en una wok y sofreír por ambos lados hasta que dore. Se saca y reservar.
- 3
En el mismo wok agregar la cebolla, el pimentón y la cebolla larga dejar sofreír dos minutos. Enseguida agregar la pasta de ajo, el tomate y la hoja de laurel, dejar sofreír y añadir el pollo y el vino, dejar evaporar el vino.
- 4
En este punto añadir el agua, el limón y el caldo de gallina y dejar cocer por 20 minutos, posterior a esto retira el pollo añadir la cucharada de Fécula dejar cocinar un poco y añadir el pollo nuevamente, dejar cocinar a fuego bajo unos 5 minutos, apagar y agregar las semillas de sésamo. Listo para disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dra. Eidis Diaz Torres le encantará ver cómo quedó.
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En Instagram me encuentras comohttps://www.instagram.com/eidis2020?r=nametagSoy docente de profesión Doctora en Educación, trabajo con el estado, me encantan los colores, olores y sabores de las comidas, disfruto cocinar, lo hago de manera aficionada, me gusta investigar sobre cocina y crear mis versiones de los platos, también me gusta crear nuevos platos, estoy en constante aprendizaje y me gusta que me sugieran cosas para aprender más. Mi madre es mi ejemplo, es cocinera hace muchos años entre sus especialidades el pernil de cerdo, los pasteles de arroz, las hallacas venezolanas, el carnero en todas sus presentaciones, las frituras entre muchos más.
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