いちごとホワイトチョコのマフィン

下準備
バターと卵は冷蔵庫から出して常温にしておく。
苺（中に入れる用）はフォークで潰しておく。

柔らかくなったバターと砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでしっかり混ぜる。

アーモンドプードルを入れ、ハンドミキサーで混ぜる。

卵を数回に分けて入れ、その都度ハンドミキサーでしっかり混ぜる。

潰しておいた苺をいれハンドミキサーでしっかり混ぜる。細かくしたホワイトチョコを入れ、ゴムベラに持ち替えて混ぜる。

薄力粉・ベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

型に生地を流し入れ、デコレーション用の苺・ホワイトチョコ・ピスタチオを飾る。

1つの苺を4等分でカットし、デコレーションすると可愛い仕上がりになります。170度に余熱したオーブンで25分焼成。

焼けたら2.3回高い位置から落とし、粗熱をとる。冷蔵庫で冷やして食べるとさらに美味しくいただけますよ！