苺×ホワイトチョコ❤幸せマフィン
かえかえこ @cook_40057623
これは自分の中でヒットです〜☆ちょっと傷んでいたり、小ぶりの安くなったいちごを見つけたら、ジャムもいいけどマフィンにしてみてはいかが？いちご×ホワイトチョコで幸せ〜♪
このレシピの生い立ち
ブルーベリーはよくマフィンに焼き込むけど、いちごを入れたことはないなぁ・・と思って。そして、六花亭のドライいちごをホワイトチョコでコーティングしたアレが大好きな私。あのかわいくて幸せな味を出したかった♪
苺×ホワイトチョコ❤幸せマフィン
これは自分の中でヒットです〜☆ちょっと傷んでいたり、小ぶりの安くなったいちごを見つけたら、ジャムもいいけどマフィンにしてみてはいかが？いちご×ホワイトチョコで幸せ〜♪
このレシピの生い立ち
ブルーベリーはよくマフィンに焼き込むけど、いちごを入れたことはないなぁ・・と思って。そして、六花亭のドライいちごをホワイトチョコでコーティングしたアレが大好きな私。あのかわいくて幸せな味を出したかった♪
作り方
- 1
いちごは４〜６等分する。ホワイトチョコは粗く刻む。
- 2
マーガリンを泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖を加えてよくすりまぜる。溶きほぐした卵を少しずつ加え混ぜる。
- 3
２にヨーグルトを加えて混ぜ、★をふるい入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
- 4
いちごとホワイトチョコを加え、ざっくりと混ぜる。
- 5
マフィン型に流し入れ、１７０℃に予熱したオーブンで２５〜３０分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。
コツ・ポイント
ホワイトチョコはごろごろしてるくらいがおいしいと思います♪いちごの量は中くらいのいちごを使ったときのものです。小ぶりのいちごを使うときは増やしてくださいね＾＾
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