魚グリルヒラメ&濃厚クリームパスタ☆簡単

☆T fairy☆ makohyang
☆T fairy☆ makohyang @cook_40068304

お魚をとりましょう♪

カリッとこんがり中フンワリ白身☆
ヒラメの濃厚クリームソースパスタ
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ψ 皿皿 

このレシピの生い立ち
お魚料理のススメ今回はヒラメ☆レシピ

ヒラメは栄養スコアやバランスもGOOD☆
シンプルにヒラメの味を楽しめる様に作りました。

サイドサラダでプラス栄養☆

これならお魚嫌いさんも案外大丈夫ですよ。

魚グリルヒラメ&濃厚クリームパスタ☆簡単

お魚をとりましょう♪

カリッとこんがり中フンワリ白身☆
ヒラメの濃厚クリームソースパスタ
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ψ 皿皿 

このレシピの生い立ち
お魚料理のススメ今回はヒラメ☆レシピ

ヒラメは栄養スコアやバランスもGOOD☆
シンプルにヒラメの味を楽しめる様に作りました。

サイドサラダでプラス栄養☆

これならお魚嫌いさんも案外大丈夫ですよ。

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材料

一皿分
  1. ヒラメ切身 2切れ
  2. ヒラメのアラ(骨のまわり なければ切身) 200gくらい
  3. お湯 300mlくらい
  4. 小さじ軽く4分の1くらい
  5. パスタ 1人分
  6. 塩(茹で用) お湯の3%くらいに
  7. オリーブオイル 小さじ半分くらい
  8. ホワイトソース(市販の小分けタイプも便利) 小袋 1つ
  9. プチトマト 5個
  10. 胡椒 少々
  11. *アラをこすザルとボール

作り方

  1. 1

    味のベース作りは熱湯に
    ヒラメのアラを入れアクをとりながら煮て軽く塩をふり味付けます。
    アミで煮たアラをこしておきます。

  2. 2

    ※アラがなければ切身を細かく切って煮て味付けてベースを作り 
    そのままパスタに使います。

  3. 3

    ☆ヒラメの切身はオリーブ油と塩を軽くふり表面を中強火で両面焼いて中弱火にかえて中までじっくり火を通しこんがり焼きます。

  4. 4

    グリルの火を止めそのまま保温

    次にパスタを茹でて湯切りしておきます。

  5. 5

    パスタソース作りはフライパンにオリーブオイル、
    ①のヒラメベースを足して軽く炒めながら水分をとばします。

  6. 6

    ホワイトソースを足してのばします。
    仕上げにプチトマトを加え
    軽く炒めたら胡椒を少々ふります。

  7. 7

    お皿にパスタトマトを盛ったら
    ②の焼いたヒラメをのせて

    ハイ これで出来上がり☆

    ψ(๑❛ᴗ❛๑)۶皿皿

  8. 8

    ヒラメグリルは 身をほぐして
    パスタに絡めても美味しいですよ。

  9. 9

    ☆プラス サイドサラダに

    < 栄養サラダ >

    レシピID:19644349

  10. 10

    < キャロットラペ >

    レシピID:19635267

コツ・ポイント

*ヒラメのだしをパスタに使うのがポイント
 (アラはお魚屋さんにきいてみてね。)

*②の焼き方がコツ

☆栄養⇒タンパク質、ビタミンB2、6、D、E、炭水化物、Ça 、カリウム、ナトリウム、脂質、DHA、EPA、必須アミノ酸など

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☆ ① 級 日本食育インストラクター☆npo Japan shoku-iku instructor             ① First -grade☆( Shoku-iku is Food education )☆ 調理師 Japan cook license☆女子栄養大学 食生活指導資格取得˚✧₊⁎˚✧₊⁎Hello 안녕 ♪ようこそ マイキッチンへテーブルに ほっこり幸せ♡の可愛い♪妖精のひとさじ🥄A fairy spoonful of happiness on the table ♪食事はくつろぎながらなごむ 雰囲気も大切ですね♪Tfairy ティーフェアリー ˚✧₊⁺˳✧༚   皿皿ψp ٩(๑❛ᴗ❛๑) // 皿皿マイキッチンレシピは ほとんど 安心☆カンタン便利な料理や食育などをこじんまりとやっています。< 栄養や自然の旬な食材を選ぶことや味、食感料理を作る時の音やリズム、香りや匂い、彩り、季節感などetc )をおりまぜながら すこし工夫して わかりやすくしています。>(※ ホントは美味しい料理は作ってもらう方が だんぜん 嬉しいのだけれど...f ^_^頑張って作っています。)◆◇◆◇◆☆アレルギーのある方には ごめんなさい (^人^)安全のために このキッチンレシピでは対応していません。今は安心で美味しいアレルギー専用のものがあるので基本 そちらの方でお願いします。(食材などを全て代替えできて レシピと見た目を同じに作りたい時も充分に気をつけて下さいね。)◆◇◆◇◆☆baby food*離乳食、幼児食は 今の子育てに合うように手作りにこだわり過ぎずに(くたびれちゃうと いけないから)市販の商品も使ってムリせず気軽な気持ちでレシピはみてくださいね。忙しい毎日の育児がラク☆になるとイイなぁと思います。(☆ 安全に子どもが食材を食べられる月齢は よく確かめてくださいね。)◆◇◆◇◆それから ☆生活習慣病の予防に協力しています。特に油のとりすぎに気をつけましょう!脂質(トランス脂肪酸)一日摂取量を毎日加減して素材の味で調理もしたりもしています。*外食や市販の商品は成分表示をみて選ぶこと*企業さんの商品も低糖、低脂質で食物繊維が入った安全でコスパなモノが新しく種類豊富にあるといいなぁと思っています。◆◇◆◇◆*みなさんへここからお伝えしています。いつも ありがとう😊thank you ♪ 고마워요.( ※ マイキッチンを11年以上しているので、今回レシピを見直したり、新しくするものが一部あります。ご面倒ですが、更新の程よろしくお願いします。*キッチンのつくれぽのお返事が忙しいと短くなってしまう時があります。ご了承下さいね。)٩ψ (๑❛ᴗ❛๑)// 皿皿☆♦︎♢♦︎☆♢♦︎☆ ♦︎♢☆♦︎♢♦︎☆〜未来に伝えたいことは こんなこと〜☆いつも感染予防 手洗いとウガイを忘れずに☆おはようカンタンでも朝食は大切いただきまーす♪自然の恵み 毎日の食事と感謝☆☆STOP FOOD LOSS残さず美味しくたべたら〜ごちそうさま😋☆食後の歯みがきもね。☆食も安全が安心   〜そして食育は食選力が大切☆食中毒にも気をつけましょう。(朝☀️昼🌕晩 🌏1日は24時間で回って )作物 ( 美味しい食材)は 実り収穫しては いただいて毎年 季節はくりかえして人は生きて行くから。☆未来の地球の為に "今'' できることSDGS も取り入れてサスティナビリティーなECO経済カーボンニュートラルなぜかというと地球は🌏ひとつだからそして大気と海水は流れるから( 両極の氷も とけないように)温暖化防止対策と 核減化!世界は平和がいちばん地球環境に優しいことを...飲める水と空気は大切☆自然災害に備えた保存食、衛生品などのローリングストック◆◇◆☆将来ある若い世代の人たちの活躍を     これからも願っていますよ。( 時には失敗したり ヘタでも大丈夫 )やっぱり何よりも 栄養バランスよく食べて眠ることそうすれば どんな時も どんなことも ( なんとか) がんばれるからね...☆         
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