ピーカンナッツとバジルのパスタ
Lil Peanut @cook_96273849
要はジェノベーゼのピーカンナッツ版。松の実でなくても、手元にあるどんなナッツでもできます。
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼ好きですが、松の実なんて常備品ではないので、他のナッツでもいいんじゃない？っと思ったのがきっかけ。実際どのナッツでも大差ないです。
ピーカンナッツとバジルのパスタ
要はジェノベーゼのピーカンナッツ版。松の実でなくても、手元にあるどんなナッツでもできます。
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼ好きですが、松の実なんて常備品ではないので、他のナッツでもいいんじゃない？っと思ったのがきっかけ。実際どのナッツでも大差ないです。
作り方
- 1
フードプロセッサーでバジル、ナッツ、アンチョビ、にんにく、オリーブ油、塩コショウをがーッと細かくする。空きビンに入れておろしたチーズと混ぜる。このまま保存するときはソースの上を１ｃｍくらいオリーブ油で覆い、空気に触れないようにする。
- 2
塩ゆでしたパスタに１のソースを絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
作っておいて冷蔵庫で1週間保存可能。オリーブオイルを上に張って置けばもっと長くＯＫかも。オリーブ油の量でソースのゆるさ調節。
似たレシピ
-
-
☆田舎風☆ジェノベーゼスパゲティ☆ ☆田舎風☆ジェノベーゼスパゲティ☆
イタリアに昔から伝わる田舎風。たくさんバジルのいるジェノバペーストがこのレシピでは少量ですみます。あっとゆうまに包丁で刻んで和えるだけの簡単、だけど伝統の味、絶品のバジルペーストスパです♪♪いつものジェノベーゼとは一味違う！
CoffeeCoco -
-
-
-
エビくるみバジルのジェノベーゼパスタ！ エビくるみバジルのジェノベーゼパスタ！
エビとクルミがポイントのジェノベーゼパスタ！松の実が高くて買えない家庭でもお手軽に作れます！ジェノバ好きにはぜひ！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22630061
