大根葉（カブ葉）のふりかけ☆
ぱんこ６２５ @y625
12'11'14 1000れぽ頂きました<(＿ ＿)>
本当にありがとうございました☆彡
このレシピの生い立ち
立派な葉っぱ付きの大根だったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
葉はキレイに洗って、細かく刻む。
フライパンを熱してごま油を入れる。 - 2
刻んだ葉を入れて強火で炒める。
しんなりしたら、酒、みりん、醤油の順に炒め合わせる。 - 3
仕上げに白ごま、かつお節を入れてさっと絡める。
あれば桜海老やじゃこを空煎りして加える。
コツ・ポイント
わざわざ塩もみしたり下茹でしなくても大丈夫ですが、量が多かったり扱いにくい場合はさっと下茹でし刻んでから炒めると、扱いやすくなります☆
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