鶏胸肉を水・塩をいれた鍋で、水から煮ていき沸騰したら、火を消して蓋をして一時間以上放置します。

ここ重要です！

一時間以上たったら鶏胸肉1/2枚分ほぐして、残りは棒々鶏などに活用します。

スープに鶏ガラスープの素を加えて、再加熱。別の鍋に湯を沸かして、そうめんを茹でます。

そうめんがゆだったら、冷水でしめてから器に盛ります。

スープをかけて、ほぐした鶏胸肉を盛り付けて、胡椒・ゴマ・ネギを振りかければ…

夏場は汁を冷やして食べても美味しいですよ〜！是非チャレンジしてみてください！