ふっくら旨い☆鶏肝の煮付け
mixはなこ @cook_96289488
伯母さん直伝のふっくら美味しい煮付け。
ポイントは煮過ぎないこと！
このレシピの生い立ち
妊娠中の私を気遣って、伯母さんが教えてくれました。
作ってみたら、意外と簡単で、とっても美味しかった♪
ふっくら旨い☆鶏肝の煮付け
伯母さん直伝のふっくら美味しい煮付け。
ポイントは煮過ぎないこと！
このレシピの生い立ち
妊娠中の私を気遣って、伯母さんが教えてくれました。
作ってみたら、意外と簡単で、とっても美味しかった♪
作り方
- 1
＊下処理＊
鶏肝を一口大に切り、しっかりと水洗いする。（血をちゃんと洗い落としてくださいね）沸騰した湯に鶏肝を入れ、再度沸騰したら火を止めて5分待ち、ざるにあげる。 - 2
鍋に鶏肝以外の材料を入れ、沸騰したら1の鶏肝を入れ、強火で3分～5分位煮る。
-
コツ・ポイント
下処理をしっかりとすること。
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