豚こま切れ肉で作る◎お手軽青椒肉絲
なりごはん @cook_40356966
牛肉ではなく豚こまで作る青椒肉絲！コスパも良く、家によくある調味料で作れます◎
このレシピの生い立ち
豚こまのレパートリーを増やしたくて。
豚こま切れ肉で作る◎お手軽青椒肉絲
牛肉ではなく豚こまで作る青椒肉絲！コスパも良く、家によくある調味料で作れます◎
このレシピの生い立ち
豚こまのレパートリーを増やしたくて。
作り方
- 1
ピーマンとパプリカは種を取り除き細切りに。じゃがいもは細切り後耐熱容器に入れてラップをしレンジ600w2分半レンジ加熱。
-
- 2
豚こま切れ肉はポリ袋に入れて【A】をもみこみ、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油をひき、1のじゃがいもと豚こま切れ肉を焼き色がつくまで中火で炒める。
-
- 4
1のピーマンとパプリカを中火でさっと炒めたら【B】を弱めの中火で煮からめる。
-
コツ・ポイント
硬くなりがちは豚こま切れ肉に酒をもみこみ、片栗粉をまぶしておくことでパサつかず仕上がり、タレがとろんと絡みます。
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