ズッキーニと豚バラのくるくる巻

アサムラサキ
アサムラサキ @asamurasaki

麺どろぼうの濃縮タイプで、美味しいタレの出来上がり!

このレシピの生い立ち
夏に活躍する麺つゆを、麺つゆとして以外にも使いたい!と思いレシピを考えました。出汁の効いた美味しいタレが簡単に作れます。

ズッキーニと豚バラのくるくる巻

麺どろぼうの濃縮タイプで、美味しいタレの出来上がり!

このレシピの生い立ち
夏に活躍する麺つゆを、麺つゆとして以外にも使いたい!と思いレシピを考えました。出汁の効いた美味しいタレが簡単に作れます。

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材料

1人分
  1. ズッキーニ 2/3本
  2. 豚バラ肉 5枚位
  3. 片栗粉 適量
  4. A麺どろぼう3倍濃縮 大さじ2
  5. A料理酒 大さじ1・1/2
  6. Aみりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    今回は「麺どろぼう3倍濃縮」を使いました。

  2. 2

    ズッキーニをスライサーで薄く切っておく。

  3. 3

    豚バラに②を置いてクルクルと巻く。接着の役目で、巻き終わり部分に片栗粉を少しつける。

  4. 4

    フライパンに油をひき③の巻き終わりを下にして焼き始め、時々転がし焼き色が付きはじめたら蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。

  5. 5

    ④に合わせたAのタレを加えて、絡めるようにして煮詰めたら完成!

コツ・ポイント

タレを煮詰める際は、強火にすると焦げやすいので、弱火~中火で煮詰めてください。

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